Une soirée dégustation organisée par mon truculent œnologue Christophe Lancmann. Au programme : les 1er crus de Bourgogne rouges. Région remarquable tout autant que subtile dans ses réalisations. On a pu apprécier la finesse du pinot noir et la forte typicité conférée par chacun des terroirs, de la Côte de Nuits à la Côte Chalonnaise. Mon compte-rendu pour chaque bouteille :
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Appellation |
Nom |
Producteur |
Mill. |
Commentaire |
Prix |
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Bourgogne |
Pinot Noir |
Chicotot |
2006 |
Nez : joli, de la matière, un peu d’arômes tertiaires précoces (oxydation ?) Bouche : attaque franche, un peu apre, bonne concentration, peu de longueur, du potentiel. |
11.80 € |
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Givry 1er cru |
Clos Jus |
Chofflet Valdenaire |
2006 |
Nez : fraise, cerise Bouche : bonne attaque tonique, frais et rond, acidité bien équilibrée, mais peu de matière, peu de longueur |
16.80 € |
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Pomard 1er cru |
Charmots |
Parigot |
2006 |
Nez : Complexe, sur le fruit, des notes de fumé Bouche : superbe équilibre, attaque fine, bonne longueur. |
28.50 € |
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Morey Saint Denis 1er cru |
La cuvee du Pape Jean-Paul II (assemblage de parcelles 1er cru) |
Bryczek |
2006 |
Nez : très léger bouchon Bouche : puissant, boisé, léger bouchon en milieu de bouche |
28.80 € |
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Nuits Saint Georges |
Les Saint Georges |
Chicotot |
2006 |
Nez : puissant, épicé Bouche : bonne attaque, acidité et rondeur, mais peu de charpente pour un NsG |
43.50 € |
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Givry 1er cru |
Clos Jus |
Chofflet Valdenaire |
1999 |
Nez : tertiaire assez flatteur Bouche : tanins présents, même reproches que pour le 2006 : peu de longueur, bien que la matière soit plus présente. |
N/A |
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Ladoix 1er cru |
Les carrières |
Cornu |
1999 |
Nez : fin, pas extravagants Bouche : élegant, fin, souple et fondu. Manque de longueur. |
19.50 € (2006) |
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Beaune 1er cru |
Bressande |
Henri Germain |
1999 |
Nez : élégant, pas de tertiaire : début de maturité Bouche : équilibré, riche, épicé, belle structure, tanins présents, bonne longueur. |
30 € (2006) |
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Gevrey Chambertin 1er cru |
Cherbaudes |
Fourrier |
1999 |
Nez : belle puissance, complexe Bouche : ample, structuré, magnifique. |
N/A |
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Vosnes Romanée 1er cru |
Les petits monts |
François Gerbet |
1999 |
Nez : complexe, encore sur le fruit, pas de tertiaire. Bouche : Encore sur sa jeunesse, nerveux, acide, superbe longueur. A garder. |
50 € (2006) |
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Nuits Saint Georges |
Les Saint Georges |
Chicotot |
1999 |
Nez : très puissant, chocolat Bouche : la puissance du NsG, rustique, superbe. |
N/A |
20.100