Mardi, février 09th, 2010 | Author: 20.100

Une soirée dégustation Atout Cru.

Le Languedoc Roussillon n’est pas la région qui fait le plus rêver en œnologie… Elle est plus reconnue pour son caractère quantitatif avec ses 400 000 ha de vignes , soit 50% de la production française ! Une telle production s’est longtemps fait au détriment de la qualité et donnait majoritairement des vins que nous qualifierons de “consommation courante” pour rester polis :)
Les choses ont commencé à changer à partir de 1985 avec des primes à l’arrachage au profit de sols plus qualitatifs. 25 ans plus tard, on commence à découvrir quelques producteurs intéressants, et la région ne bénéficiant pas encore d’une aura marketing il est encore possible de faire de bonnes affaires.

Parmi les appellations du Languedoc Roussillon, découvrons ici le Cabardès et le Minervois :

Région / Appellation Minervois
NomChâteau La Grave - Tristan et Julien
Producteur Jean-François Orosquette
Millésime2006

Cépage(s)Syrah, Grenache
Nez : Simple, sans prétention
Bouche : sur l’alcool, assez tanique, équilibré mais peu arômatique, facile
Prix 6.80 €
Lienhttp://www.chateau-la-grave.net/vins/tristan-julien-rouge.html
Note :

Région / Appellation Minervois
NomChâteau Villerambert-Julien - la Syrah
Producteur Michel Julien
Millésime2005

Cépage(s)100% Syrah
Nez : Pas grand-chose, simple
Bouche : alcool très marqué, un peu de fruits rouges, tanins plus ronds, facile
Prix 7.60 €
Lienhttp://www.villerambert-julien.com/vins.php?menu=3
Note :

Région / Appellation Minervois La livinière
NomChâteau Laville Bertrou
Producteur Gerard Bertrand
Millésime2006

Cépage(s)Syrah 40%, Carignan 30%, Grenache 20%, Mourvèdre 10%
Nez : peu expressif
Bouche : Très tanique en fin de bouche !! Un an d’élevage très marqué ! Matière correcte, assez aromatique et relativement rond en milieu de bouche
Prix 11.50 €
Lienhttp://www.vins-fr.com/languedoc-roussillon/gerard-bertrand/?A=Minervois#vins
Note :

Région / Appellation Cabardès
NomChâteau de Pennautier - Terroirs d’altitude
Producteur Nicolas deLorgeril
Millésime2006

Cépage(s)cabernet-franc 10%, merlot 20%, cot 15%, syrah 30%, cabernet-sauvignon 25%.
Nez : peu expressif
Bouche : Tanins présents mais moins agressifs (élevé 14 mois en futs), fruité
Prix 9.90 €
Lienhttp://www.lorgeril.com/site/PDFdomaine/pennautier.pdf
Note :

Région / Appellation Cabardès
NomDomaine de Cabrol - Blue Note
Producteur Claude Carayol
Millésime2007

Cépage(s)grenache 80%, syrah 20%
Nez : expressif, fruits rouges, groseille
Bouche : équilibré, gourmand, épices, fruits, agréable
Prix 6.50 €
Lienhttp://domainedecabrol.fr/site/bn07.html
Note :

Région / Appellation Minervois La livinière
NomDomaine la Rouviole
Producteur Franck Léonor
Millésime2005

Cépage(s)75% Syrah, 25% Grenache
Nez : bois présent
Bouche : aromatique, fruits noirs, myrtille, puissant, fin de bouche très tanique !!
Prix 18.70 €
Lienhttp://www.hachette-vins.com/dlpdf/100208n/20082360.pdf
Note :

Région / Appellation Cabardès
NomDomaine de Cabrol - Vents d’Ouest
Producteur Claude Carayol
Millésime2005

Cépage(s)cabernet-sauvignon 60%, grenache 30%, syrah 10%
Nez : puissant, venaison
Bouche : acidité agréable en début de bouche, puissant, fruits noirs, épices, aromatique, gras
Prix 12 €
Lienhttp://domainedecabrol.fr/site/vo05.html
Note :

Région / Appellation Cabardès
NomDomaine de Cabrol - Vents d’Est
Producteur Claude Carayol
Millésime2007

Cépage(s)Syrah 60%, Grenache 30%, Cabernet-sauvignon 10%
Nez : Robe noire, nez puissant, confiture de mûre, champignons, truffe
Bouche : droite, rondeur et gras équilibrés, épais, charnu
Prix 12 €
Lienhttp://domainedecabrol.fr/site/ve06.html
Note :

Région / Appellation Cabardès
NomDomaine de Cabrol - Vents d’Est
Producteur Claude Carayol
Millésime2001

Cépage(s)Syrah 60%, Grenache 30%, Cabernet-sauvignon 10%
Nez : encore plus marqué sur la truffe
Bouche : plus tanique, moins fruité, aromes tertiaires, moins massif, plus élégant
Prix -
Lienhttp://domainedecabrol.fr/site/ve06.html
Note :

Région / Appellation Cabardès
NomDomaine de Cabrol - Vents d’Ouest
Producteur Claude Carayol
Millésime2001

Cépage(s)cabernet-sauvignon 60%, grenache 30%, syrah 10%
Nez : végétal
Bouche : acidité et rondeur, très équilibré, notes grillées, liqueur de cassis, très belle longueur, beaucoup de matière
Prix -
Lienhttp://domainedecabrol.fr/site/vo01.html
Note :

Région / Appellation Cabardès
NomDomaine de Cabrol - La dérive
Producteur Claude Carayol
Millésime2004

Cépage(s)Cabernet-sauvignon 50%, Syrah 40%, Cabernet-franc 10%
Nez : bois, fruits secs, poivre
Bouche : énorme concentration, chocolat, volluptueux
Prix 16.80 €
Lienhttp://domainedecabrol.fr/site/dr03.html
Note :

Région / Appellation Minervois
NomPique Perlou - La Sellerie
Producteur Véronique et Serge Serris
Millésime1999

Cépage(s)Syrah, Grenache, Carignan
Nez : sous-bois, décomposition, (bouchon ?)
Bouche : très concentré, confiture de fruits, presque madérisé
Prix -
Lien
Note :

Lundi, novembre 09th, 2009 | Author: 20.100

Une soirée dégustation Atout Cru. Dégustation Bourgognes Blancs , le 21 octobre 2009

Région / Appellation Mâcon Mancey
Nom Vieilles vignes - Les Essentielles
Producteur La Cave des vignerons de Mancey
Millésime 2007

Cépage(s) 100% Chardonnay
Nez : alcool, fruits blancs
Bouche : frais, belle acidité, peu complexe, faible longueur, fin légèrement sucrée
Prix 8.40 €
Lienhttp://www.cave-mancey.com/france/detail_vin.php?id=73
Note :

Région / Appellation Chablis
Nom Domaine de Vauroux
Producteur Olivier Tricon
Millésime 2007

Cépage(s) 100% Chardonnay
Nez : Citron, pamplemousse
Bouche : Acide, droit mais avec une certaine ampleur, agrumes, très minéral, longueur correcte
Prix 11.8 €
Lienhttp://www.domaine-de-vauroux.com/vauroux/vauroux_vins.htm
Note :

Région / Appellation Chorey-les-Beaune
Nom
Producteur Edmond Cornu & fils
Millésime 2007

Cépage(s)100% Chardonnay
Nez : Complexe, grillé, toasté, fruits, foin
Bouche : De la matière, du gras, fin de bouche acide
Prix 16.80 €
Lien
Note :

Région / Appellation Chorey-les-Beaune
Nom
Producteur Edmond Cornu & fils
Millésime 1996

Cépage(s)100% Chardonnay
Nez : Manque de définition, grillé, toasté
Bouche : Dense, fin sèche. Pas grand intérêt au vieillissement
Prix N/A
Lien
Note :

Région / Appellation Puligny-Montrachet
Nom Les Levrons
Producteur Bitouzet-Prieur
Millésime 2006

Cépage(s)100% Chardonnay
Nez : Peu évolué, peu expressif
Bouche : citron, gras, grillé, acidité et minéralité, très belle longueur.
Prix 34.30 €
Lien
Note :

Région / Appellation Meursault Perrieres
Nom Premier cru
Producteur Bitouzet-Prieur
Millésime 2001

Cépage(s)100% Chardonnay
Nez : rhum/raisin, canne à sucre, miel, banane flambée au beurre, pain d’épices
Bouche : très cohérente avec le nez, miel, très mature, encore une belle minéralité & acidité : potentiel de garde.
Prix37.70 € (2007)
Lien
Note :

Région / Appellation Ladoix
Nom Premier cru - Les Gréchons
Producteur Domaine Nudant
Millésime 1999

Cépage(s)100% Chardonnay
Nez : Minéral, fait plus jeune
Bouche : Minérale, droite, metallique, pas de gras, un peu austère. Classique, académique.
Prix 28 € (2007)
Lienhttp://www.domaine-nudant.fr/
Note :

Région / Appellation Corton-Charlemagne
Nom Grand Cru
Producteur Domaine Rapet
Millésime 1997

Cépage(s)100% Chardonnay
Nez : Minéral
Bouche : puissante, minérale, acide, encore très fraiche malgré le millésime, potentiel de garde !
Prix 63.70 € (2007)
Lienhttp://www.domaine-rapet.com/grandcru.html
Note :

Région / Appellation Meursault-Charmes
Nom Premier cru
Producteur Henri Germain
Millésime 1995

Cépage(s)100% Chardonnay
Nez : Complexe, minéral, fumé
Bouche : Acidité, Champignon frais, notes grillées, noix, belle longueur.
Prix 46.60 € (2006)
Lien
Note :

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Jeudi, juillet 23rd, 2009 | Author: 20.100

Au Game au Verre, les thèmes n’orientent pas uniquement ce que l’on boit et ce que l’on mange, mais aussi ce à quoi l’on joue ! La ludothèque de notre hôte Artibus nous laisse même souvent le choix. A ce titre, dans le cadre de notre Game au Verre « Italie », nous avons découvert le jeu Genoa.

Très beau jeu : belle boite, beau matériel, belles illustrations… on sent vraiment que les standards ont bien évolués depuis quelques années. Les éditeurs ont compris qu’un bon jeu fondé sur un excellent mécanisme ne suffit plus si son esthétique n’est pas à la hauteur.
Ceci galvaude quelque peu mes références de jeux “graphiquement exceptionnels” puisqu’il devient même difficile de trouver des jeux récents qui soient réellement moches… d’ailleurs c’est plutôt ce critère d’exception que je devrais signaler à présent :)

Genoa pourrait au premier abord s’apparenter à un jeu de placement puisque chaque joueur déplace à son tour un pion marchand pour rejoindre des bâtiments et y récupérer des marchandises, des commandes, ou certains avantages de jeu. Le but du jeu est de récolter le plus d’argent en honorant des commandes.
Là où le jeu prend une envergure de négociation et d’enchères c’est qu’à chaque déplacement du marchand, tous les joueurs peuvent bénéficier de l’action d’un des bâtiments qu’il traverse. Chacun devra donc négocier avec le joueur actif afin d’orienter le trajet du marchand selon ses besoins.

Les commandes sont secrètes et ne sont dévoilées qu’à la livraison. De même, certains privilèges se déclarent en fin de jeu uniquement et permettent d’engranger quelques ducats supplémentaires. Cette notion d’objectif secret donne tout son intérêt aux négociations, et par extension au jeu, car la mécanique seule serait lassante s’il n’y avait pas ces jeux d’influences pour tirer un bout de la couverture à soi.

S’ajoutent à cela quelques mécanismes secondaires qui permettent de gagner encore plus d’argent (les titres de propriété) ou de contourner les règles (faire partir le marchand d’où on veut, effectuer 2 actions ce tour, échanger n’importe quel pion du jeu contre un autre). Au final, difficile d’extrapoler qui est le plus avancé en cours de jeu, et ce n’est qu’une fois les fortunes finales révélées que l’on réalise si l’on a bien fait d’accepter telle ou telle négociation en cours de jeu.

Un bon jeu avec beaucoup de potentiel et de longévité.

Lien tric-trac : http://www.trictrac.net/index.php3?id=jeux&rub=detail&inf=detail&jeu=574
Difficulté, Stratégie : 3/5
Chance : 2/5
Ambiance, Fun : 3/5
Matériel : 4/5
Ma note globale :

Mercredi, juillet 22nd, 2009 | Author: 20.100

Je l’attendais cette dégustation Italie ! Tout d’abord parce que j’ai une affinité toute particulière pour ce pays, mais aussi parce que je confesse bien volontiers mes immenses lacunes en ce qui concerne les vins italiens. Et pour cause, puisque l’Italie est aujourd’hui, avec 52 millions d’hectolitres le premier producteur mondial, devant la France (51 millions d’hectolitres). Elle exporte environ 15 millions d’hectolitres annuellement, et en fait le premier pays exportateur de vin au monde, devant l’Espagne et la France.
C’est une histoire qui date puisque les Romains et les Étrusques cultivaient la vigne ; et c’est une affaire nationale puisque Le vignoble s’étend dans toutes les régions italiennes de la Vénétie à la Sicile.
Quelques esprits chafouins diront que la quantité ne fait pas la qualité, et argumenteront que seule 21% de la production bénéficie d’appellations contrôlées, et que le reste se perd en vin de table bon marché… pas totalement faux.

L’immensité de cette production n’est pas forcément aidée par les réglementations. En effet, malgré la loi Gloria « Nouvelle discipline des dénominations d’origine » de 1992 qui avait déjà pour but de recadrer les dérives des la précédente loi de 1963 « normes en matière de dénominations d’origine des moûts et des vins », tout cela reste un terriblement dense.
Certes, les appellations sont réglementées et normées. Tout comme en Espagne (et contrairement à la France), il est relativement facile de se retrouver dans les appellations, avec par ordre décroissant de qualité :

  1. Les Denominazioni di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
  2. Les Denominazioni di Origine Controllata (DOC)
  3. Les Indicazione Geografica Tipica (IGT)
  4. Les Vini da tavola

Jusqu’à la loi Gloria il valait mieux privilégier la notoriété et le talent des producteurs plutôt que de trop se fier aux appellations. Les plus grands vins d’Italie étaient classés en simples vins de table car les domaines voulaient avoir droit d’utiliser les cépages français comme le cabernet.
Aujourd’hui encore, certains producteurs n’en font qu’à leur tête et préfèrent laisser tomber une DOC pour se permettre de vinifier hors des contraintes parfois rigides des la loi Gloria.

A cela s’ajoute un nombre de cépages impressionnant, la plupart endémiques et peu connus (à juste titre diront encore les esprits taquins…)

Dans l’ordre de dégustation sur les 3 repas :

Région / Appellation Ombrie / Orvieto Classico DOC
Nom Salviano
Producteur Tenuta di Salviano
Millésime 2008

Cépage(s) 30% Trebbiano Toscano, 30% Grechetto, 20% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc
Nez : fruité
Bouche : sec et fruité, typique du sauvignon, agréable en apéritif.
Prix 8.30 €
Lienhttp://www.kobrandwineandspirits.com/products/show_product.php?l=sal001
Note :

Région / Appellation Ombrie - IGT
Nom Cantina La Palazzola - Merlot
Producteur Stefano Grilli
Millésime 1999

Cépage(s) 100% Merlot
Nez : Elevage présent. Notes de cuir.
Bouche : Vin très Bordelais. Rondeur et souplesse du Merlot. Arômes de fruits rouges. Tanins fondus mais assez marqués pour un tel millésime. Faible longueur. Très agréable.
Prix 7 €
Lienhttp://www.lapalazzola.it/
Note :

Région / Appellation Toscane / Chianti Classico DOCG
Nom Granaio Fattorie
Producteur Melini
Millésime 2006

Cépage(s) 100% San Giovese
Nez : fruits des bois et raisins mûrs
Bouche : sec, souple, correctement structuré.
Prix 15 €
Lienhttp://www.gruppoitalianovini.com/melini/vini/ENG/fattorie/granaio.htm
Note :

-

Région / Appellation Piémont / Prosecco
NomProsecco
Producteur Carlo Gancia
Millésime -

Cépage(s) 100% Prosecco
Nez : peu arômatique
Bouche : Sec, légerement fruité, bulles à profusion. Le Prosecco est à l’Italie ce que le Crémant est à la France. Un vin mousseux, frais, sans prétention, mais sans véritable identité non plus.
Prix 11 €
Note :

Région / Appellation Vénétie / Soave IGT
NomSan Vincenzo
Producteur Roberto Anselmi
Millésime 2006

Cépage(s) 80% Garganega, 15% Chardonnay, 5% Trebbiano
Nez : peu arômatique
Bouche : sec, acidité, arômes moyennement intenses de fruits blancs et pomme.
Il y a quelques années, la maison Anselmi a renié la DOC Soave jugeant ses règles trop rigides
Prix 16.30 €
Note :

Région / Appellation Piémont / Dolcetto d’Alba DOC
Nom Dolcetto d’Alba
Producteur Aldo Vajra
Millésime 2007

Cépage(s) 100% Dolcetto
Nez : fruis rouges
Bouche : souple, encore jeune
Prix 15.50 €
Lienhttp://www.gdvajra.it/
Note :

Région / Appellation Vénétie / Valpolicella DOC
Nom Capitel dei Nicalò
Producteur Tedeschi
Millésime 2005

Cépage(s) 30% Corvina - 30% Corvinone - 30% Rondinella - 10% Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella
Nez : vanille
Bouche : Acidité vivace. élevage marqué, relativement puissant.
Prix 14.80 €
Lienhttp://www.tedeschiwines.com/vini/scheda.asp?vc=1&vi=1
Note :

-

Région / Appellation Toscane / Rosso di Montalcino DOC
Nom Rosso di Montalcino
Producteur Argiano
Millésime 2006

Cépage(s) 100% Sangiovese
Nez : fruits rouges, très arômatique.
Bouche : élevage peu marqué, tanins agréables. Intense, bel équilibre de structure et de souplesse.
Prix 16.10 €
Lienhttp://www.argiano.net/it/vini/vini_rosso.htm
Note :

Région / Appellation Sicile
Nom Nero d’Avola
Producteur Morgante
Millésime 2007

Cépage(s) 100% Nero d’Avola
Nez : fruits noirs, mûre, chocolat
Bouche : intense et rond, soyeux. Très gourmand pour un vin si jeune.
Prix 14.70 €
Lienhttp://www.morgantevini.it/
Note :

Région / Appellation Toscane / Sangiovese del Rubicon IGT
Nom Il Nero
Producteur
Millésime

Cépage(s) 100% Sangiovese
Nez : fruits noirs
Bouche : ampleur et structure, acidité droite et agréable. Belle composition. Belle longueur.
Prix 12 €
Note :

Le tout accompagnant de superbes plats typiques préparés par l’assemblée :

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Lundi, juillet 13th, 2009 | Author: 20.100

Région / Appellation Vin de pays de Vendée
Nom La Chaume - Orfeo
Producteur Christian et Estelle Chabirand
Millésime 2005

Cépage(s) Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40% (parfois 5% de Negrette selon les années)
Nez : fruits noirs, cassis
Bouche : soyeuse, tanins bien fondus, belle concentration.
Prix 12 €
Lienhttp://www.accueil-vendee.com/vendee/vins-prieure-chaume.htm
Note :

De l’exotisme, que dis-je de l’étrange même ! Un vin de Pays de Vendée, mais qu’est-ce donc ? Situé au sud de la Vendée, non loin des marais Poitevins, ce n’est finalement pas nouveau puisque les romains cultivaient vraisemblablement de la vigne à cet endroit. Certes, il y a bien quelques VDQS « fiefs vendéens » qui produisent depuis longtemps des petits vins légers… mais ici les cépages sont inhabituels puisque Bordelais : Merlot et Cabernet Sauvignon pour la cuvée « Orfeo ».
Un vin très original produit depuis 2003. A découvrir.

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Vendredi, juillet 10th, 2009 | Author: 20.100

Une soirée dégustation Atout Cru. Au programme : les vins de Gaillac du Domaine Robert Plageolles.

Le domaine Plageoles est exploité depuis 1805. Le phylloxéra n’a fait que l’effleurer. Ses sols argilo-calcaire profonds ont résisté aux effets dévastateurs de la terrible maladie de la vigne.

Il se compose aujourd’hui de deux exploitations : le domaine des Très Cantous, sur la commune de Cahuzac sur Vère, propriété familiale et le domaine de Roucou-Cantemerle, sur la commune de Castelnau de Montmiral.

http://www.vins-plageoles.com/

Appellation

Nom

Producteur

Mill.

Commentaire

Prix

Gaillac rouge

Syrah

Robert Plageolles

2007

100% Syrah

Nez : réduit (fermentation)

Bouche : Acidité de la jeunesse. Beaucoup de matière. Arômes chocolat. Peu de longueur.

8.60

Gaillac rouge

Le Duras

Robert Plageolles

2007

100% Duras

Nez réduit, plus minéral

Bouche : Peu d’ampleur. Tanins marqués. Structure agréable. Notes d’épices (piments).

9.80

Gaillac rouge

Prunelart

Robert Plageolles

2007

100% Prunelart

Nez : cassis

Bouche : Très dense, beaucoup de matière. Arômes cassis et mûre. Très structuré.

12.60

Gaillac blanc

Mauzac vert

Robert Plageolles

2007

100% Mauzac (cueilli à peine mûr)

Nez : pomme verte, ananas

Bouche : sec et relativement gras. Arômes de miel, paille et foin. Agréable.

8.40

Gaillac blanc

Ondenc

Robert Plageolles

2007

100% Ondenc

Nez : bouchon :-(

Bouche : bouchon :-(

10.10

Gaillac blanc

Mauzac roux

Robert Plageolles

2008

100% Mauzac (un peu surmûri)

Nez : coing, miel

Bouche : mi-sec. Arômes de fruits. Très agréable. 30g sr/l

9.60

Gaillac blanc

Muscadelle

Robert Plageolles

2007

100% Muscadelle (vendange tardive)

Nez : orange, mangue, jasmin

Bouche : moelleux. Arômes abricot. Très équilibré, gourmand et minéral. Belle longueur. 60g sr/l

10.20 (50cl)

Gaillac blanc

Vin de voile

Robert Plageolles

1997

100% Mauzac (8 ans sous voile de levure)

Nez : noix, amande

Bouche : sèche, nerveuse. Très intense. Une certaine amertume typique du procédé. Longueur correcte.

28.50

Gaillac blanc

Vin D’autan

Robert Plageolles

2006

100% Ondenc (vendange tardive)

Nez : abricot, marmelade d’orange

Bouche : très liquoreux. Arômes de pâte de fruits, confiture d’abricot. Longueur exceptionnelle. 350g sr/l

43.60

(50cl)

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Jeudi, mai 28th, 2009 | Author: 20.100

Ça nous a plu alors on a recommencé !
Fiers de notre précédente prestation , et (trop) confiants quant à nos capacités d’analyse gustative, nous nous sommes à nouveau challengés sur une dégustation à l’aveugle, sans thème prédéfini… ou plutôt, soyons honnêtes : c’est parce que nous n’avions pas de thème défini lors de ce week-end que nous avons décidé de la faire à l’aveugle au dernier moment afin de rajouter du piquant. Et avouons le, même si nous n’avons pas toujours été très bons, l’exercice est appréciable et fait travailler nos papilles et notre mémoire olfactive.
Il faut aussi reconnaitre que certaines bouteilles étaient particulièrement hors normes : particulièrement agréables mais aussi très ardues à identifier.

Loire

Vin de pays des coteaux Charitois - Chardonnay

(Michel CHARRIOT)

2006

Cépage : 100% Chardonnay

Nez : pêche.

Bouche : sec, perlé. Assez aromatique, très agréable mais peu de longueur.

5€

Note :

Languedoc-Roussillon

Corbières - Domaine Sainte Eugénie - La réserve

(José RATERO)

2001

Cépages : 40% Carignan, 30% Grenache, 30% Syrah.

Nez : notes tertiaires, cerise

Bouche : droite (Carignan), structurée et belle longueur

(Ouvert depuis 24h)

21€

http://www.bizanet.net/Producteurs/Ste_Eugenie/ste_eugenie.html

Note :

Rhône

Saint Joseph

(Paul Jaboulet Ainé)

2002

Nez : fumé, cuir, réglisse. Relativement fermé.

Bouche : acidité marquée sur l’attaque, structure correcte mais très peu tannique et peu de longueur. Alcooleux. Amertume en fin de bouche.

8.5 €

http://www.jaboulet.com/

Note :

Beaujolais

Moulin à vent - Clos des Thorins - Château des Jacques

(Louis Jadot)

2005

Nez : notes tertiaires

Bouche : belle matière, de la structure. surprenant, on aurait cru un vin du Sud.

14 €

http://www.louisjadot.com

Note :

Alsace

Riesling Grand Cru

(Paul Ginglinger)

2001

Robe : jaune pâle

Nez : ananas, agrumes, pétrole (Riesling)

Bouche : sec, belle longueur.

23 €

http://www.paul-ginglinger.fr/

Note :

Gaillac doux

Baron de Lyssart

(Vignerons de Rabastens)

2003

Cépages : Mauzac, Muscadelle, Loin de l’Oeil

Robe dorée

Nez : abricot

Bouche : très aromatique, agrumes, sucre présent mais pas étouffant.

6 €

http://www.cavederabastens.com/vin_barondelyssart.htm

Note :

Alsace

Pinot Noir - Cuvée F

(Blanck)

2003

Nez : un peu de réduction, tertiaire, concentration

Bouche : très charpenté, légère amertume en fin de bouche. Surprenant pour un Pinot Noir.

24 €

http://www.blanck.com/index.php?mod=shop&vins&pID=617

Note :

Languedoc

Domaine de Daurion - Cuvée des poètes

2002

Robe rouge brique

Nez : fruits rouges, un peu fermé.

Bouche : framboise exubérante ! chocolat. Très rond, peu d’acidité.

4.80 €

http://www.daurion.com/

Note :

Rivesaltes

Vin doux naturel

(Cazes)

2004

Cépage : 100% grenache

Vin doux Naturel muté à l’alcool

Bouche : très belle concentration, perceptible malgré l’alcool et le sucre. Beaucoup de fruit.

11.50 €

http://www.cazes-rivesaltes.com/index_fr.php?mod=cazes&cat=3&pID=20

Note :

Muscat de Mireval

Vent d’Ange

(Sicard)

2002

Cépage : 100% Muscat Petit Grain

Très beau jaune ambré

Nez : Miel

Bouche : puissante, très alcoolique, mais peu complexité ni de longueur

11 €

http://www.exindre.fr/index.php?page=vins

Note :

Rhône

Côtes du Rhône

(Jean-Paul et Jean-Luc JAMET)

2007

Nez : cuir, décomposition (pour un 2007 !)

Bouche : épicée, charpentée mais pas ample. Peu de complexité (jeune)

12 €

Note : (à reboire plus tard)

Bordeaux

Pauillac

Château Tour Pibran - Cru Bourgeois

(Cru Axa)

1999

Robe intense

Nez : puissant, élevage, équilibré entre tertiaire & fruits rouges

Bouche équilibrée : droiture et rondeur. Tanins présents. Belle longeur. Très bien.

20 €

Note :

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Jeudi, avril 30th, 2009 | Author: 20.100

Le Domaine Chèze est une propriété familiale reprise en 1978 par Louis Chèze.
Ce domaine est situé sur le haut du côteau de la commune de Limony, sur la rive droite du Rhône, 60 km au sud de Lyon, au coeur du vignoble des Côtes du Rhône septentrionales.

Louis Cheze a aussi repris depuis quelques années une partie du “Vignoble de Seyssuel”, qui avait été laissé à l’abandon depuis Les guerres de religions, et le froid terrible de janvier 1563 où l’on brûla les ceps, achevé en 1883 par le phylloxéra.

Compte rendu de dégustation :

Appellation

Nom

Producteur

Mill.

Commentaire

Prix

Côtes du Rhône

Blanc

Côtes du Rhône

Louis Cheze

2007

100% Viognier

Nez : Fruit confit, pate de fruit

Bouche : début sur le gras, puis belle minéralité en fin de bouche. Se rapproche presque d’un Condrieu !

16.80 €

Côtes du Rhône

Blanc

Marsanne

Louis Cheze

2007

100% Marsanne

Bouche légèrement poire cuite, miellée. Tendre, bien équilibré

9.90 €

Côtes du Rhône

Blanc

Saint-Joseph

Cuvée Ro-Rée

Louis Cheze

2007

60% Marsanne, 40% Roussanne

Bouche grasse, un peu alcooleuse, beurrée, caramel au lait.

17.60 €

Côtes du Rhône

Blanc

Condrieu

Cuvée Brèze

Louis Cheze

2007

100% Viognier

Attaque ronde et large. Pêche, abricot. Encore un peu tendu, manque de gras : A garder 2/3 ans. Belle minéralité et acidité.

35.20 €

Côtes du Rhône

Blanc

Condrieu

Cuvée Brèze

Louis Cheze

2001

100% Viognier

Problème sur cette bouteille : pas top

N/A

Vin de Pays

Syrah

Louis Cheze

2007

100% Syrah

Très épicé, poivré, classique Syrah

Pas de fut. Petit coté végétal. Bouche un peu sèche.

7.20 €

Côtes du Rhône Saint-Joseph

Cuvée Ro-Rée

Louis Cheze

2007

100% Syrah

Nez épicé, poivre, animal, légèrement cuir

Bouche boisée, poivrée, fruits rouges

14.80 €

Côtes du Rhône Saint-Joseph

Cuvée Caroline

Louis Cheze

2006

100% Syrah

Structuré, épicé mais plus en finesse, toasté, empyreumatique.

18.40 €

Seyssuel

Cuvée Sixtus

Louis Cheze

2006

100% Syrah

Tanins bien maîtrisés. Très belle longueur

17.60 €

Seyssuel

Cuvée Saxeolum

Louis Cheze

2006

100% Syrah

Notes grillées, fumées. Elevage bien maîtrisé.

29.30 €

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Jeudi, mars 19th, 2009 | Author: 20.100

Beaujolais - Fleurie
Gamay 100%
Domaine du Vissoux - cuvée “Poncié” - Pierre-Marie Chermette
Millésime : 2007
~ 15€

En écho au Beaujolais générique de P.M. Chermette dégusté lors d’un précédent Game au Verre (http://game.au.verre.free.fr/?p=143), j’ai eu l’occasion de déguster hier un autre vin du même producteur : son Fleurie cuvée “Poncié”.
Pour à peine plus cher que le Beaujolais générique on a là un vin de caractère qui s’impose là où son compagnon ne laissait qu’une trace fadasse dans nos mémoires.

Une belle couleur rubis soutenue.
Un nez présentant à la fois le fruité du Gamay et une puissance aromatique présageant d’une belle concentration.
La bouche nous le confirme : Belle ampleur, beaucoup de profondeur. A la fois l’acidité et la minéralité attendue d’un Fleurie, et l’intensité et les arômes d’un vin bien travaillé. Le tout avec une finesse que l’on ne découvre que rarement dans le Beaujolais.

J’ai enfin été convaincu par Pierre-Marie Chermette.

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Vendredi, mars 06th, 2009 | Author: 20.100

Une soirée dégustation Atout Cru. Au programme : Dégustation à l’aveugle sur le Millésime 1999. Pas forcément simple car à presque 10 ans, certains cépages qui se boivent habituellement jeunes perdent de leur typicité (ex: Gamay). Et puis de toutes façons, Christophe est connu pour nous sortir des bouteilles atypiques… alors on s’est surtout laisser embarquer pour une belle ballade… à l’aveugle.

Mon compte-rendu pour chaque bouteille :

Appellation

Nom

Producteur

Mill.

Commentaire

Prix

(2006)

Languedoc

Vin de pays des coteaux de Murvielle

(blanc)

Domaine de Coujan

?

1999

100% Rolle

Nez : puissant, fleurs blanches, acacia.

Bouche : attaque vive, fin de bouche sèche et épicée

5.90

Bourgogne

Hautes côtes de Nuits

Domaine François Gerbet

François Gerbet

1999

100% Pinot Noir

Nez : typique pinot noir, notes 3aires

Bouche : attaque acide, astringente, peu d’ampleur, arômes métalliques

11.80

Beaujolais

Morgon

Côte du Py

Jean Foillard

1999

100% Gamay

Nez : Framboise, notes 3aires

Bouche : vif, alcool, fin épicée, dense.

15

Côtes du Rhône

Saint Joseph

Le bois des Blaches

Robert Michel

1999

100% Syrah

Nez : cassis, mousse

Bouche : équilibrée acide/rondeur. Belle longueur. Puissant, un peu raide.

14

Bordeaux

Saint Estèphe

Cos Labory

5è cru classé

Bernard Audoy

1999

Nez : notes 3aires,

Bouche : dense, structuré, astringente, tanins raides, manque de gras, peu de longueur

28.50

Languedoc

Vin de pays des coteaux du Salagou

Mas des Chimères

“L’hérétique”

Guilhem Dardé

1999

50% Cabernet, 50% Merlot

Nez : bouchonné L

Bouche : généreuse, ample, alcool, belle longueur

9.50

Provence

Bandol

Domaine du Gros Noré

Alain Pascal

1999

80% Mouvèdre, Cinsault, Grenache

Bouche : bel équilibre fruits/tanins, dense, rustique.

16.50

Côtes du Rhône

Vacqueyras

Le Sang des Cailloux

Cuvée de Lopy

Serge Férigoule

1999

80% grenache, Syrah, Mourvèdre

Nez : fruits noirs, grillé

Bouche : structurée, très équilibrée,  ample, rondeur, gras

23.50

Bourgogne

Clos Vougeot

Domaine François Gerbet

François Gerbet

1999

100% Pinot noir

Nez : Framboise, cerise

Bouche : élégante, fine, superbe longueur

70

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