Les vins de Bourgogne

Le Game au Verre n°8 fut un week-end prestige tant les bouteilles furent nombreuses et de qualité. En même temps, avec les vins de Bourgogne comme thème il était difficile de se tromper .
Clos Vougeot Grand Cru du Château de La Tour, Nuits Saint Georges 1er cru, Vosnes Romanée 1er cru, Fixin, Pommard, Beaune, Cotes de Nuits, … on ne savait plus où donner du nez ! Une chose est sure, cela nous a permis de graver dans notre mémoire olfactive les spécificités du Pinot Noir (dont je rappelle sont exclusivement faits les vins de Bourgogne). Une petite déception sur le Nuits Saint Georges 1er cru 1998 qui s’était oxydé prématurément, probablement du à ma précédente cave trop sèche .