Au game au verre on commence l’année en beauté avec une dégustation à l’aveugle. Chacun a apporté ses bouteilles, trop même car on n’a pas eu le temps de tout boire. Il y en avait de partout, de toutes les régions, en allant du très académique au carrément original. Petit compte-rendu formalisé grâce aux fiches de dégustation officielles de M. le régisseur

Vin #1

Blanc, d’un jaune pâle, reflets brillants et blancs.
Nez typique du Chardonnay.
Belle acidité, arômes d’agrumes, de poire.
Assez chaud. Très minéral. Pas de gras du tout.
Longueur honnête.

Nous avions affaire à un Bourgogne Chardonnay – de chez Morey-Coffinet – 2007
Chardonnay 100%
prix ~ 7 €
http://www.domaine-morey-coffinet.com/

Vin #2

Rouge, rubis, peu brillant, voire terne.
Nez surprenant : forte odeur de vacherin (!), mousse, champignons. Puis une rapide évolution vers un nez de poivron très marqué.
Attaque acide, tanins relativement apres, peu de longueur, mais arômes originaux. Bouche fruitée et épicée (poivre). Un vin jeune.

Nous avions affaire à un Coteaux du Loir – Domaine de Bellivière – cuvée Le Rouge Gorge – 2004
Pinot d’Aunis 100%, d’où les arômes typiques.
prix ~ 12€
http://www.belliviere.com/fr/rouge-gorge.htm

Vin #3

Rouge, grenat.
Nez fermé, je n’avais pas grand chose.
Bouche : Beaucoup de rondeur et une belle matière, mais peu charpenté.

Nous avions affaire à un Bordeaux – Pomerol – Château La Fleur de Plince  – de chez Pierre Choukroun – 2005
Merlot 90%, Cabernet franc 10%
prix ~28 €
http://www.pomerol.com/site/plaisir/pomerol_1.html

Vin #4

Rouge très sombre.
Nez très chargé, beaucoup d’arômes, fruits noirs.
Attaque franche et tout de suite une structure démente et une ampleur qui enrobe la bouche. Des tanins bien fondus. Très puissant. Un vin de vigneron !
Très belle longueur.

Nous avions affaire à un vin de table (piège !) du Languedoc-Roussillon – Terre Inconnue – Léonie 2003
Tout petit vignoble de 4 hectares au nord-est de Montpellier. Les vendanges se font au goût du vigneron après dégustation des raisins. Elles sont manuelles et effectuées exclusivement par des amateurs de vins !
Carignan 100%
prix ~ 22 €

Vin #5

Blanc, jaune pâle, perlé, mousse légère en surface.
Nez faible, gaz léger, peu aromatique. Après quelques heures les arômes apparaitront, mais rien de grandiose.
Acidité relativement faible mais une certaine minéralité. Vin mature mais peu arômatique. Fermé.

Nous avions affaire à un Rhône – Chateauneuf du Pape – Domaine du Grand Tinel – 2005
prix ~ 18.50 €
http://www.domainegrandtinel.com/

Vin #6

Rouge, grenat foncé.
Nez fruits rouges, vanille, typique Cabernet et Merlot
Bouche ample, tanins présents, bois relativement marqué. Pas trop d’alcool. Arômes de cerise. Bel équilibre.

Nous avions affaire à un Bordeaux – Moulis en Médoc – Chateau Poujeaux – 2001
Cabernet Sauvignon 50%,  Merlot 40%, Cabernet-Franc 5%, Petit Verdot 5%
prix ~ 20 €
http://www.chateaupoujeaux.com/

Vin #7

Rouge, rubis.
Nez assez faible, difficile. Après 10 minutes on s’orientait sur les fruits rouges du Pinot Noir.
Des tanins relativement astringents, mais un résultat très charpenté. Arômes de prune.
Une belle longueur

Nous avions affaire à un Bourgogne – Beaune 1er Cru – Les Aigrots – de chez Janet – 2002
Pinot Noir 100%
prix ???

Vin #8

Rouge, grenat aux reflets violets.
Nez aromatique, vanille, fruits noirs.
Attaque franche. Bouche très équilibrée entre rondeur et structure. Tanins présents mais très fondus. De beaux arômes vanillés. Excellent vin.
Très belle longueur.

Nous avions affaire à un Rhône – Chateauneuf du pape – Domaine de la Janasse – Cuvée Chaupin – 2006
Grenache 100%
prix ~ 38 €
http://www.lajanasse.com/