Toro – Paciencia – Bernard Magrez

Cépage : Tinto de toro

Mill. 2003
29.95 €
dégusté : avril 2008

Bernard Magrez est aujourd’hui à la tête d’un véritable empire viticole dont le Château Pape Clément (Pessac-Léognan), les châteaux la Tour Carnet et Fombrauge ainsi que des vignobles du monde entier : Maroc, Uruguay, Argentine, Espagne, Chine…

Nous avons goûté son Paciencia, un vin de Castille, une région à grande tradition viticole dont les vignes sont séculaires.
Bernard Magrez est réputé pour son exigence, et s’inspire des méthodes appliquées pour les crus d’exception français : vendanges manuelles en cagettes, égrappage manuel de la vendange, tri sur table, vinifications en cuves de bois et élevage en barriques neuves de chêne français.

Cela nous donne un vin puissant et très élégant à la fois. On ne tombe pas dans la facilité des vins du Sud qui misent tout sur le soleil et l’alcool. Des tanins très présents, des arômes de vanille dus au bois neuf qui ne sont pas sans rappeler les grands bordeaux. Un vin de garde assurément.

Ma note : 4/5

http://www.bernard-magrez.com/index_fr.html

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