Vallée du Rhône septentrionale
Côte-rôtie
Gangloff – Sereine Noire
2005
~80 €

dégusté le 25 décembre 2008 :

Un second côte-rôtie pour les fêtes de Noël, cette fois-ci c’est de chez Mathilde et Yves Gangloff , dont j’avais adoré le Condrieu (cf. http://game.au.verre.free.fr/?p=7 )

Comme on me l’avait conseillé, pas moins de 5 heures de carafe pour cette cuvée réputée extrêmement puissante, de surcroit sur un 2005.

Comme son nom le laissait présager, la robe est d’un noir profond, c’est tout simplement beau.
Et malgré ces 5 heures on a un nez très vigoureux, des fruits noirs, de la terre sèche sur des notes fumées.
Une attaque franche, puis une grande amplitude en bouche, des tanins présents mais terriblement bien fondus, aucune astringence.
Un superbe équilibre entre la puissance et la finesse, avec un magnifique potentiel de garde. A boire dans 5/10 ans !

Ma note globale : 4/5

Vallée du Rhône septentrionale
Côte-rôtie
Chapoutier – la mordorée
1993

Cépage : 100% Syrah

http://www.chapoutier.com/

dégusté le 24 décembre 2008 :

Cuvée parcellaire de chez Chapoutier, à la limite de la cote blonde

Un grand classique de finesse parmi le plus fin des crus du Rhône : Le côte-rôtie.

Une belle robe d’un rouge intense et dense. Un nez tout en subtilité, mélange de fruits noirs et d’épices. Une bouche ample, soyeuse et élégante. Une belle harmonie entre rondeur et structure. Un résultat très bel équilibré comme promis

On se demande comment autant de finesse peut naitre d’un monocépage Syrah… la réponse réside dans le terroir bien entendu, et c’est là une preuve irréfutable de son importance si l’on en doutait.

Ma note globale : 4/5